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Con il gruppo coltelli originale in acciaio solingen per tritare e sminuzzare energicamente, ma anche mescolare e impastare.
Il boccale del TM5 è in acciaio inox di alta qualità e con capacità massima di 2,2 litri.
Il boccale del TM6 è in acciaio inox di alta qualità, resistente alle alte temperature e con capacità massima di 2,2 litri.